天覧山 酒蔵日記

御無沙汰してます。

飯能は新緑の綺麗な季節になっています。
今週末は飯能ツーデーマーチ！
街中や山の方とコースが作られ5キロ・10キロ・20キロと
体力に合わせて参加出来る
ウォーキングイベントです

今年は19、20日で行なわれる予定なんですが
ずばり、天気が良いでしょう
絶好のウォーキング日和です
詳細は下記ＨＰを御参照下さい

http://www.asahi.com/ad/hanno/



あと、ご報告が遅れましたが
南部杜氏自醸酒鑑評会
・吟醸酒部門
・純米吟醸酒部門
優秀賞頂きました！！！
めでたい！！！

小林杜氏もほっとしたみたいです

桃色にごり酒

立春も過ぎ
飯能市内は15日から
街中がひな祭り一色になります

今年で7年目になるのかな
年々盛大なイベントになっていって
飯能市内の商店街や遠くは名栗まで
家に眠っているお雛様やお宝を展示しています。
2月15日～3月4日まで開催していますので
是非散歩がてら遊びに来て下さいね

五十嵐酒造も春に合わせて
桃色にごり酒を発売しています。
甘酸っぱくて女性にお勧めです

造りは3月中旬で甑倒し予定
あと１ヶ月ちょっと、頑張ります！

今日は立春！

2月4日　立春

今日は日本名門酒会　岡永　さん企画の
立春朝搾り！

昨日の夜中から搾り
朝早くから瓶詰め
そして加盟している酒販店さんが来店して
ラベル貼り・梱包して出荷☆
そしてその日のうちに販売という
タンクからお客様直のお酒
これ以上ない、フレッシュな品です

天覧山の立春朝搾りが帰るお店は・・・（順不同）

(有)やないや
埼玉県入間市大字野田６２１－６
０４２９－３２－０６０６

㈱柴田酒店　
埼玉県上尾市中新井２５６－１
０４８－７２６－２７１１

大阪屋支店
埼玉県狭山市広瀬東４－１５－２４
０４２９－５２－６６３０

(有)キングショップ誠屋
埼玉県鶴ヶ島市富士見２－１８－１４
０４９２－８５－８３１１

㈱近江屋酒店
埼玉県熊谷市肥塚１４３１－７
０４８－５２１－１００９

(有)丸屋酒店
埼玉県飯能市仲町２０－１５
０４２－９７２－２７５４

日の義酒店
埼玉県東松山市松葉町１－１３－６
０４９３－２２－０４０９

㈱新川屋
埼玉県熊谷市筑波２－６５－２
０４８－５２２－１４８１

(有)三好屋酒店
埼玉県熊谷市三ヶ尻１７２７－１
０４８－５３２－２４９８

㈱森田商店
埼玉県南区内谷５－１５－１９
０４８－８６２－３０８２

(有)岩田屋
埼玉県川口市飯塚１－１３－７
０４８－２５１－２８１２

島村酒店
埼玉県所沢市寿町１３－１０
０４－２９２２－２５０８

(有)北田屋本店
埼玉県所沢市東狭山ヶ丘５丁目２７２０番地
０４－２９２２－０４２６

(有)加藤清
埼玉県さいたま市浦和区岸町２－１６－１５
０４８－８２２－２６５２

白鳥屋酒店
埼玉県川口市本町４－５－２６－１０１
０４８－２２２－２８０１

(有)伊勢屋鈴木商店
東京都練馬区石神井３－１７－１２
０３－３９９６－００８４

丸広川越店
埼玉県川越市小仙波１０７３－１
０４９－２２３－７５１５


立春朝搾りのお酒を買うには
お近くの酒屋さんへＧＯ！！

吟醸造りスタート！

大吟醸の仕込みが明日からスタートです！

午前中、山田錦40％の手洗いがありました。
秒単位での吸水の調節
杜氏の腕の見せ所です

麹の方は一昨日から作業が始まっていて
緊張感ある作業が続いています。
明後日は麹屋はお泊り作業があるので
頑張りたいと思います

2012年スタート！

新年明けましておめでとうございます

今年も宜しくお願いいたします

蔵の方は皆で交代でお休みを取り
今日から全員集合となり
米洗いが始まり明日からは麹の蒸かしが始まります

あと半分、20本弱の仕込み頑張るぞっ！

純米にごり酒発売！

本日は朝から雪！
寒空も下純米にごり酒発売です
こちらもラベルはNEWバージョンなので今後とも宜しくお願いします。

新酒発売！

先週末
天覧山の新酒が発売されました

初しぼりと純米しぼりたて



両方ともお勧めですよ！
今年から初しぼりは新ラベル
新酒のフレッシュ感をお楽しみ下さい！！！


今週末は純米にごり酒です！
こちらもＮＥＷラベル☆

明日は１本目のモト仕込み☆

朝晩寒くなってきましたね。
けど昼間の作業中は半そでの吉野です

このところ毎週末お祭りがあり
所沢祭りから始まり
川越、今週末は入間万燈まつり
やっぱりお祭りと言えば樽酒ですよね！

11月第１週には飯能祭りもあります。
地元のお祭りなので楽しみです
五十嵐酒造では
『丸屋酒店』さん店舗前で樽酒や甘酒の販売を行なう予定です！


蔵の方はと言いますと
麹の蒸かしが16日にあり、明日はいよいよ１本目のモトがたちます
今期はどんな造りになるでしょうか☆
乞うご期待！

明日から試飲会です。

明日から
西武百貨店　池袋店にて試飲会を行います！

目玉商品は
やはり
ひやおろしでしょ！

あとは
純米吟醸無濾過生原酒

これはこってりとした旨みたっぷりのお酒になっております。

全ての商品試飲できますので
お楽しみに

なお、14日～17日は吉野
　　　　18日～20日は滝沢が参りますので
是非お立ち寄り下さい。

台風が去り、晴天を期待したが。

どんよりとした雲、そしてシトシトと降る雨

台風一過って毎回そうなる訳ではないんですね・・・。

五十嵐酒造では９月に入り
来期の造りの計画を立てています。
杜氏の小林さんや専務が在庫や
販売予測を立てて
お米の入荷予定と睨めっこしながら
仕込み本数・種類を決めています。

本数的には前回と同様か少し少なくなるかなって感じです
来期も１本、１本大切に造っていきたいと思いまぁす