前回もお知らせしたとおり、
1本目=初しぼりの留め仕込を昨日行いました!
(留め仕込=三段仕込(添、仲、留)の最後)
なのであと20日程度で1本目は清酒へと生まれ変わります☆
っということで、昨日は鍋パーティー♪
食べました!そして飲みました!
飲みました・・・。飲みました・・・。
4次会まで行きました。
本と、毎回思うんですが
杜氏さん達はいくら飲んでも
次の日はビシッと起きて朝の仕事はやるんですよね。
流石!職人ってかんじです☆
惚れますね。
↑その職人、五十嵐酒造の杜氏
岩手県出身☆南部杜氏、藤原菊蔵杜氏です!!!
ちょっとブレイク中です♪