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1・2本目の麹

10月19日 大安吉日

20BYの酒造りが始まり
昨日、1・2本目のモト用の麹の蒸かしがありました
今は仲仕事が終わり
19時頃の仕舞仕事の作業待ちです。

といっても昼寝をしているわけではなく
ヤブタ(モロミを搾る機会)の準備があったり
モトを仕込む準備をしたりと
色々仕事は・・・。


明日は出麹となり
モト立ては明後日!
どんどん忙しくなりますよ012.gif
by tenranzan-sake | 2008-10-20 17:08 | 酒造りの様子
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