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埼玉県の勉強会

昨日熊谷でお酒の勉強会がありました☆
その内容は・・・
関東信越国税局の鑑表会に出品するお酒を
選抜するのに先生方の意見を聞くもので、
自分達も他の蔵のお酒はどんな出来なのか
その中でうちのお酒はどの位なのか知る
いぃ機会になりました。

その先生のコメントを参考に
来週、蔵の方でお酒の最終審査を行う予定です♪


そして今日は。。。
所沢ダイエーにて販売促進に行ってこようかと。
10月1日は日本酒の日!!!
その流れで前の土曜日に☆
試飲販売が出来ないのはイタイところですが
お酒を説明して買って頂ければなぁと思います。
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by tenranzan-sake | 2007-09-29 09:21 | 色々なイベント

そろそろ秋の鑑表会の時期でして。。。

関東信越国税局主催の鑑表会が
10月初めに行われます。
その出品酒を選ぶのに昼間から
利き酒をしていました。
(昼間からどうどうとお酒を利けるなんて素敵な仕事です☆)

同じタンクから搾ったものでも
搾り始めのものと搾り終わりの方のものとでは
味ののりが違ってくるんです。
本当、不思議ですよね。

明後日は埼玉県の試験場の方で
勉強会があるので
そこでお酒の仕上がりについて
先生にお話を伺ってこようかと思います。

どんなコメントを頂けるのか・・・。
ドキドキです。。
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by tenranzan-sake | 2007-09-26 19:25 | 独り言…

中秋の名月〇

今日はまん丸お月様。
最近、日が暮れるのが早く秋の訪れを感じます。

仕込みの予定表案が出来上がり
いよいよですね。
もう1ケ月後には
仕込みが始まっているようです。

って私はというと・・・
蔵の掃除をしたいところなんですが
何故か事務所の仕事に追われ
鑑評会のお酒の準備やらで
掃除に入れていません。

もう本橋さんや田中さん、小林さんは
せっせこ掃除しているのに。
ごめんなさい。
もうちょいしたら
吉野も合流できると思います!!!
明日は午後から都内での仕事があり
またまたスーツでのお仕事です。
来週までには蔵に入れるかなぁ。。。

ん~がんばるぞっ!
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by tenranzan-sake | 2007-09-25 18:34 | 独り言…

久しぶりの私服☆

1週間の試飲会が終わり
問屋さんの展示会が終了し
久しぶりの私服です。
やっぱりジーパンは楽ですね♪


この時期
日高市にある巾着田では彼岸花が咲き出しています☆
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↑今日現在、こんなかんじ
西武線で池袋から1本で行けるので
結構な人出があるらしいですよ!

でも今年は咲くのが遅れているようで
こんな場所も・・・
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なので今週末から来週にかけて見ごろになる
だろうという事です☆
週末、天気も良さそうだし
巾着田に行ってお花を見て、
お土産にオリジナルラベルの天覧山のお酒を買って、
地元の野菜を買って帰りましょう♪♪
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by tenranzan-sake | 2007-09-20 17:52 | 独り言…

ラスト!

ついに池袋西武での試飲会もあと1日となってしまいました。

残念ながら完売商品が・・・
それは
一番の売れ筋
純米吟醸ムロカ生原酒と
特別純米原酒喜八郎1.8Lです。
本当に申し訳ありません。

でもでも、
季節の商品
ひやおろしや
江戸仕込みは
まだ在庫に余裕がありますので
是非試飲して頂いて
気に入ったらお買い求めください。

立ち仕事もだんだんと慣れてきた時に
最終日となってしまいましたが
営業初心者のヨシノ、
あと1日頑張りますので
是非池袋西武の近くにいらした際は
お立ち寄り下さいなぁ♪
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by tenranzan-sake | 2007-09-18 01:00 | 色々なイベント

試飲会中間報告☆

お久しぶりです!
池袋西武での試飲会4日目終了です。

毎日事務の仕事をしていて
急にたちっぱなしの仕事をすると
足にきますね↓
百貨店の従業員さんはすごいなぁと感心してしまいます。

今回もって行ってる商品の中で売れ筋なのが
純米吟醸ムロカ生原酒
この商品は冬場に予約受注生産する商品です。
西武百貨店試飲会のためにとっておいたお酒!
もうここでしか買えません☆
そして在庫も残りわずかとなりました。
あと20本位だったかな・・・。
最終日までもつかどうか↓

そして
江戸造り純米酒
この商品は8月に新発売となったお酒!
これが評判いぃんです!!!
私も改めて飲んでみて
いろんな意味で面白いお酒だと思いました。
温度帯や飲み方、料理を考えるのが楽しい味です!

ぜひ熱燗にして中華料理♪
そして忘れたころの燗冷ましも、おつなもんですぜぃ♪

色々試してみて下さいね☆

もし試飲会に来られないお客様で
江戸造り純米酒!気になった方は
ネットでのご注文もOKですので!!

ダントツはこの2品かなぁ。。。



ヨシノは5月に引き続き2回目の試飲会となりました。
前回いらっしゃった方や
常連のお客様ともだんだんと
顔なじみになってきました!
これからも五十嵐酒造、天覧山の看板娘になれるように
頑張りたいと思います!

この試飲会を通して、
やはり自分で造ったお酒を持って行って、
飲んでいただいて
生のお客様の声が聞けて
私って幸せ者だなって思います。
本当に。
さ~試飲会終わったら
いぃ酒うまい酒造るぞっ!
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by tenranzan-sake | 2007-09-15 23:24 | 色々なイベント

旅の思い出

☆☆PriceLess☆☆

行ってきました岩手!
五十嵐酒造 親善旅行!

日ごろの行いが良い◎から
雨知らずでした♪

バス旅行で走行距離が1,300㎞
ガチンコな旅でした。
でも参加してくれた皆さんが
楽しんでいたようで
幹事として一安心◎

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旅館近くにあった滝です!
マイナスイオンたっぷり♪

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親分とりんご☆
実は藤原杜氏、夏場はりんごも作っているんです!
何を作ってもピカイチ☆☆


温泉にも入って
リフレッシュしたところで
明日からは
西武池袋店で試飲会です!
18日まで!
またまたヨシノがお邪魔しますので
よかったら遊びに来て下さいね!
あっ試飲してお口に合いましたら
買って下さいね☆
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by tenranzan-sake | 2007-09-11 18:05 | 色々なイベント

嵐過ぎ去りし後は・・・

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五十嵐酒造の隣を流れている川は↑
濁流とかしていました。
青空がのぞいているでしょ?
不思議なかんじがしました。

そしてこいつは呆然と川を眺めていました(笑)↓
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自分の家でも下の河原のところにあったんですかね??



明日からいよいよ五十嵐酒造一大イベント
社員・パート参加の
社員旅行に行ってまいります。
行き先は・・・岩手です☆
遠い!しかもバスでっ!
総勢20名、朝6時出発♪
一応幹事は非力ながら吉野です。
課長やパートさん達の協力により
計画は着々と進みついに明日出発となりました☆

どんな旅行になるのやら
楽しみです♪♪♪

その旅行が終わると来週の水曜日からは
池袋西武で試飲会がスタート!
そして終わると
蔵の掃除がスタート!
掃除が終わると
仕込みスタート!
冬、造り突入といった感じです☆
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by tenranzan-sake | 2007-09-07 17:11 | 独り言…

きゃ~!!!

台風接近中です!!!

高い所に置いてあるP箱やら
落ちないように非難してありました。

目の前の川が茶色く
濁流になっています!!!

明日仕事来れるかなぁ。
休んでもいぃですかぁ???

みなさんも風やら雨やらが強くなってたり
したら外出は出来るだけ避けましょう☆
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by tenranzan-sake | 2007-09-06 17:03 | 独り言…

変な天気ですね。

これは台風のせいでしょうか??
雨が豪雨のように。
そして雷。
かと思いきや晴れ間がみえたり…

今週末、五十嵐酒造は一大イベントを
控えているというのに
天気、台風は大丈夫でしょうか??
日頃の行ないが試される時です。



さて、話しは変わりますが
日本酒で梅酒漬けた方いらっしゃいますか??
そろそろ漬けて3ヶ月って方!!
そうそこのあなたです!!

漬けてほったらかしにしていませんか?
梅酒の梅は3ヶ月位したら
エキスは全てお酒に抽出されてしまっているみたいですよ☆
なので半年、1年と漬けっぱなしにしてしまうと
かえって梅の苦味やエグミまで出てしまうみたいで・・・。

梅の実を取った後の
梅酒は一応出来てはいるようなんですが
ちょいと置いといて熟成させると
もっと美味しい梅酒に変身するようです♪♪

私も一人暮しの部屋で
MY梅酒を漬けているので
そろそろ様子を見てみようかと思います☆★☆


ちなみに・・・
梅の実はそのまま食べても美味しいんですが

砂糖、レモンの絞り汁と少量の水を加えて
ジャムにします。
ヨーグルトなどと一緒に食べると
美味ですよぉ!!!!!
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by TENRANZAN-SAKE | 2007-09-05 17:20 | お酒にまつわる小ネタ