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明日は3本目。

のモト立てがあります。

そして11月に入ると親分が!!!
待ちにまった親分が登場です☆
岩手のリンゴ農園の仕事を一段落させ
酒造りをしにやってきます♪

楽しみだなぁ。
五十嵐酒造、杜氏、蔵人全員集合です!


話しは変わりますが・・・。
今年、新米しぼり(純米吟醸生 冬季限定商品)がなくなり
その変わりに純米しぼりたてという商品が発売されます。
ラベルはほぼ完成しました☆
いやぁ。大変だった・・・。
もうすぐお披露目出来るはず!
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by TENRANZAN-SAKE | 2007-10-30 17:10 | 酒造りの様子

モト(酒母の様子)

私の子供達(って酒母ですけど)の様子をチラリ☆☆☆

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↑4日目の酒母。
泡がプくプくしてかにみたいじゃないですか?
香りもだんだんと出てきて
順調順調♪

このお酒が初しぼりになるんですよ!
先は長し・・・。
発売は12月上旬予定☆
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by tenranzan-sake | 2007-10-29 18:52 | 天覧山の酒紹介

モト2本目!

たてました!
って写真とったんですがどっかに置いてきてしまったので
今度写真アップしますね☆

今日はあいにくの天気で
台風ですね。
雨、すごいですね。
もう空が真っ暗です。

明日は1本目のモトの暖気入れがあります。
又25KGの暖気と格闘の日々が・・・。

酒造り奮闘気、次回は写真入りでお届したいと思います。

今日は台風なので早めに帰ろうっと♪
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by TENRANZAN-SAKE | 2007-10-27 16:48 | 酒造りの様子

モト立てました!

今年の仕込み1本目のモト、
立ちました!!

42本の仕込みのスタートです☆

明日も2本目のモトを立てるようで連チャン。
モト場がいぃ香に包まれる日が近いはず♪


今週末は入間の万燈祭りが行なわれます!
又天覧山のお酒、持っていきますので
行かれる方飲んでみて下さいね☆

そして飯能ゴルフ場では
甘酒等お酒の販売を行なってますので
ゴルフを見つつ、甘酒を飲んでみては??

でも飲んでも乗るな!
はお忘れずに・・・。
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by TENRANZAN-SAKE | 2007-10-26 17:18 | 酒造りの様子

所沢ダイエーに。

初めてのおつかい!に行ってきました。
っというのも
月末で集金のある課長にかわり、
ダイエーの御歳暮ギフト祭事会場の飾りつけを
頼まれてしまったのでしぶしぶ・・・。

何が初めてか?
それはで所沢まで行くのが!
吉野は私用の車を持っていないので
普段の交通手段というのは自転車か電車。もしくは徒歩。
免許は持っているので近場ならどんとこいなんですが
所沢となるとナビのない車で一人で
心細かったぁ。。。

でも意外と行けるもんですね。

ふと、自分の車が欲しくなった今日この頃でした☆


あさって、今年1本目のモトたてがあります!
明日準備におわれそうです・・・。
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by tenranzan-sake | 2007-10-24 18:24 | 独り言…

始まりました!

今日、モト用の麹の引き込みがあり
19BY初の蒸かし☆
昨日美山錦(酒造好適米)を手洗いし
↓こんなかんじです。
d0085681_18333220.jpg


これからどんどん忙しくなってくると思いますが
元気でみんな仲良く、
造ることが出来たらいぃなと思います!
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by tenranzan-sake | 2007-10-23 18:36 | 酒造りの様子

晴山さん登場!

今日、岩手から麹屋の晴山さんが
親分より一足早く蔵に入られました。

元気そうで良かったです☆
車一杯に荷物を乗せて
又来ましたよ♪
来週から麹の仕込が始まります。
掃除ももうそろそろ終盤です!
今年は43本の仕込予定。
頑張って美味い酒、造るぞっ!
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by tenranzan-sake | 2007-10-19 17:54 | 独り言…

展示会

明日、明後日とお酒の展示会があり、
都内に行ってきます♪

今週末には麹屋さんの晴山さんが
蔵入りされます。
大丈夫なのか?掃除は!?
ってご心配なく☆
田中さんと本橋さんがてきぱきこなしていますので
吉野はその補佐で入っているかのよう・・・。

ムロの掃除も終わったし
モト場はあと少しで完了だし。
徐々に蔵が活気付いてきました!!

とりあえず
明日から2日間都内での
お仕事頑張ってきます☆
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by tenranzan-sake | 2007-10-15 19:32 | 独り言…

日本酒を楽しもぅの会

今日は蔵の方で「日本酒を楽しもうの会」を行います。
中身はといぃますと・・・。
日本酒メインの飲み会なんですが・・・。

従業員もたまにはみんなで
飲んで、語って。
普段言えないようなことも
お酒の力を借りて言い合えるそんな会、
たまにはあってもいぃですよね☆

お酒は人と人との潤滑油

秋ですし、
美味しい肴に美味しいお酒。
今日はみんなで飲んで語って。
楽しんじゃおうと思います♪
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by tenranzan-sake | 2007-10-12 16:25 | 独り言…

埼玉県大試飲会

大宮で埼玉の酒蔵36蔵の試飲会が
先日、行われました。
残念ながら吉野は参加できず・・・。
お越しくださったお客様、ありがとうございました!!

造りの準備をしていて
手が離せず・・・。
ごめんなさい。

又来年の春に初搾り特集の試飲会を行うそうなんで
その時、都合がつけば参加したいなぁと思います♪


そしてそして
7日の所沢祭り、無事終了しました☆
天気も良くたくさんのお客様がいらっしゃいました。
樽酒の売れ行きもまぁまぁ。
地元のお酒なので
「いつも飲んでるのよぉ」
って言って下さるかたもいて
とても嬉しかったです☆

今週末はお祭りはないんですが
来週、再来週とお祭りが続きますので
お時間がありましたらいらして下さい。

来週:川越祭り(天覧山は参加しません・・・)
再来週:入間万燈祭り(天覧山のお酒を飲もう!!)
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by tenranzan-sake | 2007-10-10 17:52 | 色々なイベント