<   2012年 08月 ( 4 )   > この月の画像一覧

まだまだ暑い!

8月ももう終わろうとしているのに
週間の天気予報では最高気温はず~っと30℃オーバー021.gif
今年は埼玉県や関東近辺雨が少なく
農作物の収穫量が減っているそうです
そういう話を聞くと
今年のお米の出来はどぉなんだろうと心配になってしまいます・・・002.gif

よく言われるのが
猛暑の年は米が硬く、解けにくいお米が出来るとか。
そうなるとキレイなお酒になりやすく
味ののった濃醇系は難しいのかなぁ・・・。
なぁんて一人で考えています037.gif

杜氏の小林も造りの計画を立て始め
仕込み本数は例年通りかなぁとつぶやいていました。
内容自体は若干純米酒傾向に傾きつつあるようです。

冬の人員もほぼ確定し
蔵の始動が待ち遠しいです060.gif
まぁ来月入ったら
ぼちぼち掃除を始める予定です066.gif

早く涼しくなってくれないかなぁ・・・。
[PR]
by tenranzan-sake | 2012-08-30 17:03 | 独り言…

8月も残りわずか

飯能の小学生は昨日から学校が始まったみたいです。
私が小学生だった頃は31日ギリギリまで夏休みで
今時期は半べそで宿題のラストスパートをしていた頃で
苦い思い出を思い出します・・・(笑)

9月に入るといよいよ
「ひやおろし」の季節です
天覧山では14日の発売となりますが

只今蔵ではどのタンクのお酒がひやおろしにふさわしいか
選定中です004.gif
今年はどんな出来になっているでしょうか!?
お楽しみにっ!


                恒例のひやおろしポスター072.gif
                ↓       ↓       ↓
d0085681_16345965.jpg


印刷物を取り込んだのでちょっと画像が粗いですが・・・
今年はこんな感じに仕上がりました060.gif
[PR]
by tenranzan-sake | 2012-08-28 16:51 | 天覧山の酒紹介

いよいよ明日発売!

古流純米第二弾!瓶火入れバージョン
遂に明日発売です004.gif


5月に発売した生酒はあっという間に完売してしまい
火入れバージョンも在庫が少ない状態での発売となってしまいました。
(嬉しい悲鳴・・・。)

この間、試飲で開けて飲んだんですが
美味い!!!
香りもフルーツのような
味も甘みと酸味がマッチしていて
そして余韻が又いぃ。。。

ん~いけそう006.gif

店頭に並ぶのは明日からです!
お楽しみにっ!!!



d0085681_17174150.jpg

[PR]
by tenranzan-sake | 2012-08-23 17:18 | 天覧山の酒紹介

暑いが口癖の今日この頃

皆様お暑ぅございます042.gif

真冬の寒さの時は早く夏にならないかなぁと思い
こぅも暑い日が続くと早く冬にならないかなぁと思う
これってわがままですか??

まぁこんな独り言はさておき
8月に突入!
年間で一番日本酒の需要が少ない時期ですが
五十嵐酒造では徐々に次回の造りの話が出てきています070.gif

前回の造りで良かった点・改善する点を
話し合い、造りの本数や人員、造りの内容等を決めていきます。
掃除が始まるのが9月頃から
造りは10月の後半
もう2ヶ月ちょっとで始まります。

来期はどんな造りになるのか
楽しみです060.gif




私事ですが
色々と変化が・・・はい。
ありそうなので・・・037.gif
[PR]
by tenranzan-sake | 2012-08-06 17:10 | 独り言…