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今週末は飯能祭り!

だんだんと寒さが厳しくなってきました002.gif

酒造りも昨日1本目の醪の初添えを行なったところです004.gif
モトの香りがとても良く、期待のお酒です。
今日も2本目のモトを大きなタンクに移していて
明日は添えの仕込みを行います。
本格的な酒造りのシーズン到来!
この醪達が20数日後には新酒にっ072.gif

天覧山の
初しぼり
しぼりたて 純米酒

の発売は11月30日
お楽しみにっ。



そしてそして、飯能市内では
今週末に飯能祭りが行なわれます。
3、4日ともに天気も良さそう058.gif
そして寒そう・・・。
絶好の燗酒日和ですよっ!
丸屋酒店さん店舗前にて
専務並びに清水さんが燗をつけてお待ちしております!
お子様やアルコールが苦手な方は甘酒なんかもお勧めです006.gif

今年の飯能祭りオリジナルラベルは↓こんな感じです。
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丸屋酒店さんにて発売予定!
お楽しみにっ072.gif
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by tenranzan-sake | 2012-10-30 17:13 | 色々なイベント

今期も来週蒸かしスタートです!

だんだんと朝晩、涼しくなってきて
日が暮れるのも早くなってきて
季節は変わるんだなって実感しています。

さてさて、五十嵐酒造では
今朝、今期使うお米第一弾の入荷がありました070.gif

そしてそのお米の出番は15日071.gif
1本目のモト麹です
手洗いが15日、蒸かしが16日
麹屋の仕事も16日スタートです!!!

いやぁワクワクしますね。
今期はどんな造りになるか004.gif
今回の天覧山・五十嵐をお楽しみにっ040.gif040.gif040.gif
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by tenranzan-sake | 2012-10-12 16:56 | 酒造りの様子