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天覧山 Tシャツ

この季節 ジメジメしてイヤですね!

でも・・・蔵で働くのには003.gif 天覧山Tシャツがとっても049.gifよいのです~
動きやすく
天覧山の宣伝にもバッチリです。

若手ホープの松浦さんです!
笑顔&ポーズがきまってますよ
037.gif

Tシャツは五十嵐酒造のお店で販売しています。
サイズは、S・M・L 色は松浦さん着用の紺色それから 白色です。
Tシャツの表の絵?文字は・・・・な~んでしょう!
ご来店の際は是非手に取って見て下さい
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これは、新酒が出来ましたよ!と知らせる{杉玉}
そう言われれば
・・・杉玉に見えるのではと!003.gifなるほど

天覧山Tシャツ着て、この暑い夏を乗り切りたいと思っている松浦さんです
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by tenranzan-sake | 2014-06-27 14:00

楽しみだー!

暑い中042.gif 童心に戻り・・・・・採ってきた梅の実は
蔵に戻ると、日長一日地道に「ヘソのゴマを取るように」012.gifガクをひとつひとつ
丁寧に取り除きます。



その作業が終わるとd0085681_15383137.jpg  水風呂に入れて・・・・きれいに洗い・・・・・棚に並べて・・・・・乾かします。

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後は涼しい蔵の地下のタンクに
 「天覧山梅酒用原酒」
「ザラメ」を入れて漬け込みます。

d0085681_15491721.jpg 白いのは、ザラメです。
大きなネットに沢山の梅の実入ってます。
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一年後が楽しみです071.gif
       杜氏小林
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by tenranzan-sake | 2014-06-23 17:00

越生に梅もぎに行ってきました

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6月16日の月曜日 快晴の青空のもと、「埼玉県越生町の吉沢さんの梅林」に行って来ました!
もぎては造りの三人
「杜氏の小林」「太田」「田中」


もくもくと・・・
もいでます066.gif
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梅もぎは、その年によって、梅雨時ですので057.gif体中ビショビショ・グチャグチャになって
しまう事もありますが・・・・    d0085681_14412923.jpg
今年は梅の木より上に頭を出すと064.gif 
「まぶしー」
まともに日の光を
あび暑く感じます。
梅林の中は
しのぎやすくて良かった! 



冬の間、蔵の中にこもって酒造りをしてきたので
久しぶりのアウト・ドアー・ワークで、心地よい一日でした~

今日からは、ひとつひとつ丁寧に梅のへた取り!そして洗い・・・乾かし・・・
漬け込む作業が始まります。 美味しい梅酒ができあがります!
                        (2014年6月17日   杜氏小林)
















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by tenranzan-sake | 2014-06-17 15:20

純米大辛口生 販売

6月5日 気象庁は、関東甲信地方と北陸地方が梅雨入りしたと発表しましたね057.gif

夏季限定酒

6月6日 「純米大辛口生原酒」販売致しますd0085681_13294584.jpg

    1.8L   2,808円
   720ML 1,404円




モロミを プラス8に切れるまで、じっくり低温で発酵させ、 しぼった新酒を少し寝かし、旨味を載せた
純米酒です。酸味と旨味のバランスのとれたお酒に仕上がりました。
             辛口だけど旨口なお酒です。

 
       どうぞ!皆様のご来店お待ちして
       おります040.gif

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by tenranzan-sake | 2014-06-06 08:00