小林杜氏に今現在の蔵の様子を聞きました!
蔵から母屋に登って行く坂の桜も散った4月22日に最後の上槽を終え
10月中旬から始まった今年度の酒造りも、ようやく一段落しました。
4月26日には、貯蔵の為の火入れを終えました。
今は年間ほとんど休みなしでやってきたので・・・・
やり残した事が多数あり・・・反省も含め、毎日掃除 掃除の日々です。
これからも、純米大辛口生原酒等 旬のお酒も出ます。
皆様に喜んで飲んでもらえれば幸いと思っています。
どうぞ「天覧山」をよろしくお願いします
小林杜氏に話を聞きました。
by tenranzan-sake
| 2014-05-02 14:00
|
埼玉県飯能市にある酒蔵より酒造りの模様をお届けっ
by tenranzan-sake
S |
M |
T |
W |
T |
F |
S |
|
|
|
|
|
1
|
2
|
3
|
4
|
5
|
6
|
7
|
8
|
9
|
10
|
11
|
12
|
13
|
14
|
15
|
16
|
17
|
18
|
19
|
20
|
21
|
22
|
23
|
24
|
25
|
26
|
27
|
28
|
29
|
30
|
31
|
カテゴリ
以前の記事
フォロー中のブログ
バックナンバー
★ 酒造便り
"杜氏"五十嵐香保里の日記です。
★ お知らせ
過去のお知らせ記事を掲載しております。
最新のコメント
最新のトラックバック
ライフログ
検索
タグ
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
|