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杜氏の意気込み

南部杜氏夏季酒造講習会(7月29日~8月1日)を無事終えた、小林杜氏にその内容を書いてもらいました。

暑い!暑い!暑い!本当に暑いですね。暑いからとて猫のように寝てばかりいる訳にはいかず・・・・・
造りの三人で、岩手県に南部杜氏夏季酒造講習会に行って来ました。

毎日 朝8時30分から午後の3時まで、今春の全国鑑評会でも抜群の成績で注目の的の東北の先生を中心に
熱い講義が行われました。

講習終了後は宿泊先で一息を入れ・・・・・少し涼しくなってきた6時くらいから003.gif夜の講習会です。
年一度ここに集う全国の酒造りの仲間と、068.gif情報交換したり致しました。4日間も皆さんと一緒ですので、一体感がたまらなくいいです049.gif

これから待ち構える次期の酒造りのエネルギーになります。
杜氏の意気込み_d0085681_1016297.jpg









最終日の夜は、埼玉の蔵の友人と盛岡の
「さんさ踊り」も見学して来ました。
日本の「リオのカーニバル」みたいで感動しました。




さあー!心は早、冬の酒造りに走っています。
乞ご期待!!         
  小林杜氏



by tenranzan-sake | 2014-08-11 08:00
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