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メリークリスマス♪

って今日も仕事です。。。

ケーキを食べ
おじいちゃん達と過ごしてます☆
昨日、今日と天気が良くて
イルミネーション見に行くにはもってこいですね♪
飯能周辺では住宅地の
イルミネーションがとても綺麗なんですよ!


酒造りのほうは・・・
酒母は一昨日
全てが巣立っていきました
なのでモト場はガラ~ンとしています。
年内は、あと2本
年明けに仕込みのある酒母が入ってくるのみ
吉野は、フリーでみなさんのお手伝いをしています☆


醪の分析をしていると
醪たちは日々、成長しているんだなぁと感じます。
この時期になると
年内に搾る醪はどこまでかという話になります。
ここまでかなぁと予想していた醪をはるかにこ超え
あと2本搾っちゃうみたいです。
元気がいぃです!本と。


今年もあと1週間ですね。
掃除に年賀状書いたり、やることがたくさん・・・。
あぁ。あぁ。。。
by tenranzan-sake | 2006-12-24 14:26 | 酒造りの様子
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