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梅酒☆造り最盛期♪

今週は梅酒ウィークです。
決算の月なのに在庫整理はなにもしていません↓
経理さんにせかされそうです・・・。
ごめんなさい。期日に間に合うように頑張ります。


月曜日に梅もぎに行って取ってきた梅400kg
その梅のヘタ取り、水洗いがようやく終わりました!!!
この2・3日で吉野の鈍っていた身体は冬本番のようにたくましくなりました。
(いかに夏場怠けているかがわかりますね・・・)

明後日から漬けるみたいです☆
第一弾、無事に漬かるといぃなぁ♪

こんな感じの
作業風景です↓
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梅を乾かしているのはあっかんですよ!!
緑一色!!
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うちの課長は梅の実がひいてある上でゴロゴロでぃたなんて言ってたんですが
まさにその通り☆ツボ押し!
気持ち良さそうです♪
by tenranzan-sake | 2007-06-13 17:41 | 酒造りの様子
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