モトや職なしです。

モトが全部巣立っていったので
モト場ががらんとしています。
職なしの吉野です004.gif

そろそろ2本目の洗心無の上槽なので
又「斗ビン」(品評会用のお酒)の置き場にモト場が使われる事でしょう・・・。
掃除しなくては!

来週には埼玉県西部地区の利き酒会があります。
それぞれの蔵のお酒の出来を先生方に見ていただくんですが
これが又色々言われるんですわ。
それが又勉強でもあるんですけどね☆
他の蔵の今年の出来はいかがなものですかね・・・。
楽しみです058.gif




とある日の分析室の光景です↓↓↓
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親分と小林さんが悩んでいました。
よく見かける光景です072.gif
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by tenranzan-sake | 2008-02-28 16:59 | 酒造りの様子
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