明日はいよいよ甑倒しです☆

造りが終わります。
最後は純米酒、ちょっと仕込みの量は少ないのですが
純米酒のにごり酒になる予定056.gif

今日、埼玉県のお酒のアドバイザーの先生がいらっしゃって
2本目、3本目の洗心無を見て頂きました。
順調だねっという言葉に
親分はホッとした様子058.gif
月曜日には2本目の洗心無の上槽!
今回は埼玉Cという酵母なのでどんなお酒に仕上がっているか
楽しみです☆
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by TENRANZAN-SAKE | 2008-03-01 17:05 | 酒造りの様子
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