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梅酒第一弾漬け込み終了!

梅酒520kgつけましたよ。
月曜日に採った梅はプラムの様ないぃ香りになり
漬け時004.gif
という判断が下りネットに入れ
タンクにGO!
氷砂糖を入れてお酒を入れて当分の間地下の貯蔵庫に眠ってもらいます056.gif

この梅酒が出来るのが半年後位なんですが
発売は又来年の5月060.gif
それまで熟成して美味しい梅酒になってもらいます☆

又来週梅もぎなんですが・・・
雨の予報。大丈夫かしら008.gif
by tenranzan-sake | 2008-06-20 16:10 | 酒造りの様子
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