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元気の源。

大吟醸の仕込み用の麹がいよいよ始まりました。
晴山さんは元気をつけねばと言って
チオビタドリンクを購入。
74歳で寝ずに麹の品音管理するんだから
すごいですよね。
私も負けずに頑張らねば!

明日はいよいよ丸屋さんの
「風土季」の酒詰めです。
なので
只今裏張り発行中。

お披露目会は
2月1日のようです。
今回は濃醇なお酒に仕上がりました。
みなさんのお口に合うかどうか心配です・・・。
by tenranzan-sake | 2009-01-21 17:46 | 酒造りの様子
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