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梅酒の仕込みようやく一段落。

今日は暑かったですねぇ042.gif

天覧山の梅酒の仕込みもようやく目途がつき
ほっと一息。

でもこれが又大変だったんですわぁ。
の量が4tですよっ!
ってことはザラメの量が2tで
お酒の量が・・・。
まぁお酒はポンプで入れるので何とかなるんですが

梅とザラメを大きなタンクにどうやって入れる??
というのが最初の難題でした。
足場を組むとか、クレーンのレールをつけるとか
色々あったんですが
最終的には人力。
これあるのみ・・・。

私の背よりもとうに高いタンクに
10kg入りの梅の実でしょ
20kg入りのザラメ
投入しなければなりません。
これがハンパない量・・・。
オナゴの仕事じゃなぁい015.gif

鈍っていた筋肉が又復活したようです・・・。

でも、今日で梅酒の仕込みは一段落しました。
なので来週からは今度は決算の棚卸を頑張りたいと思います♪
by tenranzan-sake | 2009-06-19 18:24 | 酒造りの様子
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