カテゴリ:独り言…( 224 )

まだまだ暑い!

8月ももう終わろうとしているのに
週間の天気予報では最高気温はず~っと30℃オーバー021.gif
今年は埼玉県や関東近辺雨が少なく
農作物の収穫量が減っているそうです
そういう話を聞くと
今年のお米の出来はどぉなんだろうと心配になってしまいます・・・002.gif

よく言われるのが
猛暑の年は米が硬く、解けにくいお米が出来るとか。
そうなるとキレイなお酒になりやすく
味ののった濃醇系は難しいのかなぁ・・・。
なぁんて一人で考えています037.gif

杜氏の小林も造りの計画を立て始め
仕込み本数は例年通りかなぁとつぶやいていました。
内容自体は若干純米酒傾向に傾きつつあるようです。

冬の人員もほぼ確定し
蔵の始動が待ち遠しいです060.gif
まぁ来月入ったら
ぼちぼち掃除を始める予定です066.gif

早く涼しくなってくれないかなぁ・・・。
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by tenranzan-sake | 2012-08-30 17:03 | 独り言…

暑いが口癖の今日この頃

皆様お暑ぅございます042.gif

真冬の寒さの時は早く夏にならないかなぁと思い
こぅも暑い日が続くと早く冬にならないかなぁと思う
これってわがままですか??

まぁこんな独り言はさておき
8月に突入!
年間で一番日本酒の需要が少ない時期ですが
五十嵐酒造では徐々に次回の造りの話が出てきています070.gif

前回の造りで良かった点・改善する点を
話し合い、造りの本数や人員、造りの内容等を決めていきます。
掃除が始まるのが9月頃から
造りは10月の後半
もう2ヶ月ちょっとで始まります。

来期はどんな造りになるのか
楽しみです060.gif




私事ですが
色々と変化が・・・はい。
ありそうなので・・・037.gif
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by tenranzan-sake | 2012-08-06 17:10 | 独り言…

本日最終日!

おはよぅございます。

岩手での講習会も最終日となりました✨

昨日までの3日間は先生方の勉強メインの内容で授業が行われました??
今日は震災で大きな被害を受けた酔仙酒造さんの社長さんのお話しです。

あの震災からの立て直し、話すのは辛い忘れたい過去かもしれません。

ちゃんと話しを聞いて胸に留めておきたいです。
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by tenranzan-sake | 2012-07-27 08:48 | 独り言…

梅雨明け!

今日、関東地方は梅雨明けとなりました058.gif

3連休は土・日と飯能祭りが行なわれ
天気も良く、っていうか良すぎる位・・・
一気に暑くなったので
身体がしんどいです015.gif

お祭りでは市内の丸屋酒店さんの前で
お酒やリキュールの量り売りをしていました。
今年はざくろのお酒がなかなか人気だったようで
梅酒より売れたよと言っていました☆
ざくろは甘酸っぱくて美味しいんですよね012.gif
身体にもいぃし060.gif

何と言っても飯能はザクロの町ですからね034.gif
飲んだことのない方は是非一度お試しを069.gif
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by tenranzan-sake | 2012-07-17 17:03 | 独り言…

6月末決算に追われ・・・

じめじめとした空気に包まれている埼玉県です。

九州の方や全国的に雨が多いみたいですが
皆様方は大丈夫でしょうか??

オフシーズン、五十嵐酒造は
6月末が決算となり
今は決算書類をまとめる日々です。

毎日PCや細かい字の書類と睨めっこしているので
目が疲れてしまいます。

あともうちょっと!頑張ります☆

そして今月末には
毎年行なわれている
「南部杜氏夏季講習会」
です
全国からお酒の造り手達が集まり
お勉強をします060.gif

今年も又新たな知識を得る為に行ってきます!
今回は講習の前日に行って
青森県の鳩正宗さんに蔵見学に行ってこようと思います070.gif
他の蔵を見るのもいぃ勉強!

その報告は又今度☆
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by tenranzan-sake | 2012-07-12 17:15 | 独り言…

御無沙汰してます。

飯能は新緑の綺麗な季節になっています。
今週末は飯能ツーデーマーチ!
街中や山の方とコースが作られ5キロ・10キロ・20キロと
体力に合わせて参加出来る
ウォーキングイベントです056.gif

今年は19、20日で行なわれる予定なんですが
ずばり、天気が良いでしょう058.gif
絶好のウォーキング日和です
詳細は下記HPを御参照下さい

http://www.asahi.com/ad/hanno/



あと、ご報告が遅れましたが
南部杜氏自醸酒鑑評会
・吟醸酒部門
・純米吟醸酒部門
優秀賞頂きました!!!
めでたい!!!

小林杜氏もほっとしたみたいです012.gif
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by tenranzan-sake | 2012-05-16 08:16 | 独り言…

台風が去り、晴天を期待したが。

どんよりとした雲、そしてシトシトと降る雨057.gif

台風一過って毎回そうなる訳ではないんですね・・・。

五十嵐酒造では9月に入り
来期の造りの計画を立てています。
杜氏の小林さんや専務が在庫や
販売予測を立てて
お米の入荷予定と睨めっこしながら
仕込み本数・種類を決めています。

本数的には前回と同様か少し少なくなるかなって感じです
来期も1本、1本大切に造っていきたいと思いまぁす070.gif
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by tenranzan-sake | 2011-09-05 17:11 | 独り言…

ひやおろしポスター写真☆

夏の暑さがぶり返している埼玉県です・・・。
お暑ぅございます040.gif

さてさて
先週の日曜日に今期の「ひやおろし」の
ポスター撮影に行くというお知らせはしたのですが・・・
その写真をそろそろUPしなきゃなぁと026.gif

あまり気乗りしないのですが・・・
存分に笑ってくだせぇ

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↑ポスターに使われる写真です。


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↑これが吉野ベストショットと思われる写真です。
けどこの写真を撮ったあと
具合が悪くなり撮影中止・・・。
着慣れていないと和装は難しいですね007.gif

まだまだ色々写真は撮ったのですが
それは又今度ご紹介します!

で、ひやおろしの発売は
9月16日です!
みなさん買ってくださいね016.gif
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by tenranzan-sake | 2011-08-29 17:02 | 独り言…

ひやおろしポスター撮影☆

みなさんお元気ですか??

天覧山はお盆休みが明け
のんびりとした時間が過ぎています。

9月に入ると「ひやおろし」の発売が間近となります。
ちなみに発売は16日(金)
お楽しみに012.gif

そしてそして
毎度お恥ずかしながらのポスターですが
今年もやります071.gif
吉野モデルのひやおろしのポスター040.gif

明日はその撮影で飯能 名栗の「大松閣」へ行って来ます!

撮影風景などは来週アップしまぁす♪
お楽しみにっ058.gif
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by tenranzan-sake | 2011-08-20 15:57 | 独り言…

夏はどこへやら。

皆様御無沙汰しております

先週、南部杜氏講習会に参加してきました。
酒造りの勉強に行ってきたのですが
その帰り、津波の被害を受けた
被災地まで足を伸ばして行って来ました。

テレビで見る映像は断片的で
今までは、作り物の世界にしか感じられていなかったのですが
実際自分の目で見て、
その場に立ってみると

4ヶ月経っているのに

船が

あちらこちらに・・・

がれきが、壊れた家が

そのままの状態・・・

津波が来た当初の様子は想像しきれません008.gif

被災された方には何と言っていぃか。



今回の研修で
東北で被災した蔵の事を聞きました。
蔵はなくなってしまったけど、すぐには造れる状態ではないけど
それぞれ再建に向かって動き出しているそうです。

強いですね。


普通の生活が送れる幸せをひしひしと感じる今日この頃です。


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この看板を見た時、涙が出そうでした。
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by tenranzan-sake | 2011-08-02 16:52 | 独り言…