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お知らせ!?

 今日は月末なので出勤です!
土曜日出勤は電車の時間が違うから大変なのだー!
 
ところで、今まで日記を私が好き勝手に書いておりましたが、
来月から新人吉野にバトンタッチします!

これからは、お酒造りも始まるしイベントも多くなるでしょう。
きっと頻繁に更新してくれるはず?なので、期待して下さい。
 
今まで読んで下さった皆様、ありがとうございました☆
私の蔵日記は来月から、同じエキサイトブログで始めますので
探してみてくださいね。(藤間)
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by tenranzan-sake | 2006-09-30 13:46 | 独り言…

獺祭さん見学!

 この2日間日記の更新をさぼってたのは、
広島、山口に行ってたから!一応出張扱いにしてもらって一人旅…

目的は、山口県にある旭酒造さんの蔵見学!銘柄は有名な「獺祭(だっさい)」です。
上司から「見学行ってくれば?」という冗談?を本気にして、桜井社長に連絡を取り、
かなり強引に見学のお願いをしちゃいました~!

で、行ったら確かに山の中!
残念な事に、社長は急に東京に出張になってしまい不在でした。残念。。。

でも、蔵の中は蔵人さん達の活気に満ちていてなんかワクワクしちゃいました。
すでに、仕込みはお盆明けから始まっていて、来週には新酒が出来るとの事。
早いよなー。。。ほぼ四季醸造だそうです。

蔵人さん達は、私と同年代くらいの方ばかりで、若い蔵!って感じ。
杜氏さんも35歳!しかも蔵入りして5年だというから驚きです。

一通り蔵の中を見せて頂いて、最後に試飲までさせて頂きました。
でも、こうゆー時って飲めないのは辛いんです。
せっかくグラスに注いでもらっても、飲みきれないの。。。
大事に造っているお酒なのに、残すのは本当に失礼なんですが、
ごめんなさい!でも、本当に美味しかったです!
社長夫人と、案内をしてくれた川崎さんには、お世話になりました。
本当にありがとうございました!

で、またどこか行きたいなぁ~☆

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by tenranzan-sake | 2006-09-29 09:41 | 蔵見学

ネタ切れ?

 お酒造りが始まらないとなんだかネタがなくて…
新商品も、新酒が出来るまで無いし。。。
う~ん。

あ、そうだ。これからは、お祭りシーズン!
天覧山では、10月8日の所沢祭り、14,15日の川越祭りに出店します。
他にもちらほら出現するのかな?

お祭りでは樽酒の販売をするので、飲みに来て下さいね!
樽から注がれるお酒は、杉の香りと味がして結構人気があるんですよ。
まだ味わった事がない方は、ぜひお試し下さい☆
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by tenranzan-sake | 2006-09-26 15:03 | 独り言…

出品酒!

 来月、関東信越国税局の鑑評会があります。
これは、新潟、長野、群馬、栃木、茨城、埼玉の6県の熾烈な戦い(笑)

まず明後日、埼玉県内の蔵だけで審査をします。
で、個別に結果を聞いて、関東信越国税局の鑑評会に出品するお酒を決めます。

なので、今日は県に出すお酒をきき酒して瓶詰めをしました。
私の独断で決めちゃったけど、大丈夫かなー。。。

秋あがりしている事を願います!
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by tenranzan-sake | 2006-09-25 15:39 | 色々なイベント

嬉しい一言

 なんだか、微妙に忙しくて昨日は更新おさぼりでした。。。

純米ひやおろしを飲んでくださった方から
嬉しい一言!

「トロっとして、濃醇でした~。美味しいね~。300mlだったからあっとゆー間に
無くなったよ。今度は大きいの注文しようかな~」だって。

自分一人で造った訳じゃないけど、やっぱり褒められると嬉しい!
また今年も頑張ろ~って思います。

造りまであと1ヶ月!蔵の掃除しなきゃ~。。。
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by tenranzan-sake | 2006-09-22 11:57 | 独り言…

岡永さん大試飲会!

 本日新宿にて、日本名門酒会大試飲会が行われます!
でも、今日は飲食店、酒販店向けなので一般の方は
入場できません。ごめんなさい。
でも、一般の方は11月に行いますのでお楽しみに!

昨日、西武百貨店池袋店での試飲販売会は無事に
終了致しました。
たくさんのご来店ありがとうございました!

写真は、会社に咲いていた曼珠沙華の花です。
撮り方がへたくそですいません。。。
白い花は珍しいんですよ。
巾着田でも、白い花を探してみてくださいね!

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by tenranzan-sake | 2006-09-20 08:40 | 色々なイベント

巾着田

 飯能の蔵から車で15分くらいのところに
日高市の「巾着田」(きんちゃくだ)という場所があります。

ここは、9月半ばころから曼珠沙華(まんじゅしゃげ)の花が
咲き始めます。満開になると一面真っ赤です!

今年は咲くのがゆっくりなのか、まだそんなではないですね。
写真は友達からもらいました。私は行ってません…だって混むんだもん。
おととし位までは毎日のように売り子に行ったんだけどなあー。。。
もう担当外れました。(笑)
でも、すでにバスで観光客がいっぱいくるので賑わってるようですよ。

で、毎年ここで天覧山も地元の酒屋さんのテントの中で
お酒を販売させてもらってます。
商品は曼珠沙華の写真をラベルと箱に使っているのできれいです!
ただ、テントでは野菜やら果物の中に埋もれているのでぜひ探してくださいね!(笑)

ちなみに、巾着田に入場するのに200円かかります。あしからず!

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by tenranzan-sake | 2006-09-19 08:49 | 色々なイベント

久しぶり…

 昨日、ちょっと用があったので母校の高校に電話をしました。
当時主任だった先生には、かなりお世話になっていたんですが
卒業以来何も連絡をしていない状態…

でも、まあ卒業して数年経ってるけどまだいらっしゃるだろうと
思ったら、今年移動になったとか。
あちゃ~。。。

でも、まだ知ってる先生がいて、しかも私の事を覚えててくれたんです。
こうゆー時って特徴のある名前?っていいなあ、なんて思ったりして!?

しかし、不思議なのは私が酒蔵で働いているのは
報告してないのに、なぜか知ってたんですよ。
風の便りってやつ?
う~ん、悪いことは出来ないなあ(笑)


-おまけ?-
昨夜はゴスペラーズのライブに行っちゃいました☆
ライブハウスだったので、かなり近い位置で見れました!
も~!感動です!!
また行きたいなあー☆
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by tenranzan-sake | 2006-09-15 08:45 | 独り言…

和歌山より…

 昨日の午後、和歌山から名手酒造の方がいらっしゃいました。
銘柄は「黒牛」です。かなり有名なお酒ですよね。

その方とは、数年前に受講した独立行政法人酒類総合研究所で
行っている清酒製造講習会で一緒でした。

年齢も近いこともあって、いろいろ相談に乗ってもらったり?
お酒について議論したり?って事はめったにないですが
良きお兄さんって感じで仲良くしてもらってます。(笑)

今まで何度か東京に来てても、なかなか埼玉の飯能には
来てもらえなくて、ようやく念願叶いましたね!

で、見学の後は新宿の「樽一」さんに繰り出しました。
調度私たちが受けていた講習に、現在黒牛さんの後輩も来ていて
その方を呼び出して3人で飲んでました。

さすがに日本酒が揃っていて、何を飲もうか迷っちゃう!
でも、残念ながら天覧山は品切れ。。。
専務に言って注文取ってもらわなきゃ。

あ、ちなみに、私は飲めないけど勉強のために注文はします。
で、少し飲んで他の人にあげちゃう。
人数がいると、この方法で数種類味が見れるので助かってます。(笑)

さあー。今度は私が和歌山に行く番だな。
出張許可もらえるかしら!?
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by tenranzan-sake | 2006-09-14 09:15 | 蔵見学

寒!

 今日は寒いよー。
10月下旬の気温とか?私は寒がりなのでさすがに長袖2枚着てます…

こう暑かったり寒かったりだと、身体がついていかないですよね~。
まわりも風邪っぴきが出てきました。
そうゆー私も咳きが出る~。うつされたかな?

でも、涼しくになると日本酒の季節が来たー!って感じ!
と、同時に、あ~忙しくなるのね~と気が重くなったりして。。。

さあー!みなさん!日本酒を飲みましょー!
飲んでくれないと、造れないしね!

でも、飲んだら乗るなですよ!飲酒運転絶対反対!!
気をつけましょう!
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by tenranzan-sake | 2006-09-13 09:21 | 独り言…