天覧山 酒蔵日記

７月も31日明日からは

８月ですよ！！
早いですね。
あと３ケ月もしたら造りが始まります！
待ち遠しいような・・・。

８月発売の「江戸造り純米酒」
明日からいよいよ発売されます♪
HP上に登場するのは・・・今週中には!!
なので、今しばらくお待ち下さい。


昨日、パートさんからモロヘイヤを頂きました。
夏ですねぇ。
さっと湯がいて
トマトとわかめとスライスしたたまねぎと一緒盛り♪
おかかをかけて
めんつゆやお好みのドレッシングで
暑い日のサラダにいかがですか??
ネバネバ効果で
元気一杯です！！

変な天気ですね

飯能は午前中豪雨に雷でした。

そして今は薄曇・・・。

そして、肌寒い。

梅雨明けが待ち遠しいです！

夏まだぁ??

ただいまぁ。

今日から会社復帰です。
火曜日から始まり昨日まで
岩手県での南部杜氏講習会に行ってきました☆


全国から南部杜氏の会員の方々がいらっしゃって
勉強だけでなく、人との繋がりも広がる
講習会でした！



岩手の田園風景。
秋になればたくさんの穂をつけて
黄金の絨毯のようになるんでしょうね☆
そしてそしてそのお米が・・・お酒に♪♪




息抜きに。

秘湯☆夏油温泉☆
北上から車を走らせること１時間。
携帯は勿論圏外。
山の中にポツンと温泉が
湯治場として宿泊施設もついているようです。
５ケ所お風呂があるんですが
時間帯で女性専用・混浴・男性専用に分かれています
一番源泉に近い“大湯”は48℃！
１０秒入るのがやっとでした。
出た後、足の赤みがなかなかとれず
ポカポカでした。


今日は講習会で書いたノートを
まとめようかと・・・。
殴り書きもいぃとこ！
自分で書いた字が読めない。。。
解読しなければ↓

南部杜氏講習会

２日目終了です。

岩手は暑い！！！
埼玉がぐずついた天気だったのに
一気に真夏！
岩手でしょ？？
なんでこんなに暑いの？？
と疑問に思う位です・・・。

授業は朝８時半から
各県の技術アドバイザーの方を講師にむかえ
酒造りの現状など
本当に為になる講義内容☆
（中には眠くなる話もありますが・・・）
（でもヨシノは寝てませんよ！！）

五十嵐酒造からは
造り手の小林さんと吉野の２人が参加しているんですが
小林さんは去年、南部杜氏の杜氏試験に合格したので
クラスが杜氏クラスで私とは別の授業を受けています。

なもんだから
終わって、車の中は講義の内容の復習！
こんなことを言っていた、
次はこんなこともいぃのでは！？
等々。
埼玉に帰ったらお互いのノートをまとめ
意見交換するのだと張り切っていました☆
ヨシノも負けじと頑張るぞっ！

ついに

きたー！！！！！

岩手に上陸いたしました☆
明日から南部杜氏の講習会が始まります♪

２年目、まだまだ未熟者なので
バリバリ勉強してきたいです！

月曜日から

岩手の南部杜氏協会主催の

講習会に

行ってきまぁす!!!

3連休も・・・

あっという間に終わってしまいましたね・・・。

台風でせっかくの飯能祭りも中止、
川越の花火大会も中止で
予定が狂ってしまった方も多いのでは??

私もその中の一人ですが・・・。

連休後もぱっとしない天気が続き
気分がスッキリしません!!
寝ても寝たりない、体がだるい。
これが俗に言う梅雨バテ??

そんな時こそ梅!!
クエン酸効果でバテをふっとばしましょう☆

来週からは岩手で南部杜氏の講習会が行われます♪
全国から南部杜氏組合に加盟している方々が集まって
勉強します。
来週までにバテバテを治さなくては！！

３連休だぁ！

けど
天気が良くないみたいですね↓

せっかくの３連休が・・・（；。；）

そしてせっかくの飯能夏祭りが・・・。

みんなのチームワーク

午後、ある一本の電話が・・・。

それは運送会社からの電話でした。
商品の破損という事で
その送り先が
御得意様のものでした。
それも今週末に使う商品というではないですか!!!

本数も本数だったもんで
15時過ぎからみんな総出で
ラベル貼ってカートンに入れて
ダンボールに入れて！
もくもくと作業してました
そして・・・
32c/ｓ完成☆

見事なチームプレー♪
さすが五十嵐酒造（笑）
15時であがりだったパートさんまで
戻ってきての作業。
その甲斐あって間に合いました!!!

いやぁ。やればできるじゃん！うちら!!!

シーズンオフはこんなことも・・・

もう使わなくなったタンクを
引き取ってもらう事になりました。
長年。どうもありがとう・・・（；。；）

って事で男性陣集合!!!

フォーク２台で横に倒して
外に運び出しました。



このタンクは鉄として再利用されるそうです。
新たな門出に☆★☆