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秋めいてきました。

8月も今日で最後ですね・・・。
明日からはいよいよ9月に突入!
天気も真夏の暑さから一転、
風がふくと半そででは寒い位。

この時期は夏の疲れが
どっと出てくるらしいですよ。
気をつけましょう♪



9月の12日から
天覧山 純米ひやおろしが発売されます☆
秋のお酒です☆
秋刀魚やキノコ類、
秋の味覚がちらほら出てくると
お酒も少し燗につけて
呑みたくなりますね♪
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by tenranzan-sake | 2007-08-31 16:38 | 独り言…

忙しい日々。

事務所での生活もだんだんと少なくなってきたので
冬場に発売する商品の
ラベルやらパンフレットやらを作成しています。

8月も終わりですね。
夏が終わってしまう・・・。

秋、お祭りシーズン到来!
所沢祭りに川越祭り、飯能祭り!!
ちょくちょくそういった情報もアップしていきますね☆
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by tenranzan-sake | 2007-08-28 18:18 | 独り言…

そろそろ

次の仕込みの事を考えている今日この頃。

前回の造りでは
1年目、右も左も解らない状態での酒造りでした。
学校(東京農大です。一応)での勉強はしていたものの
酒造りを一通りやってきたわけではないので
道具の使い方など一から覚えました。
そして何とかモト屋として1年目の造りを終えました。。。


そしてそして!!2年目の造り!
もう主要メンバー (って自分で言うかっ)となり、
吉野の担当だけやってれば良いというわけにもいきません。
なので親分(藤原杜氏)や小林さんの
下につき、全ての作業をこなせるよう
作業だけでなく知識面でもサポートしていきたいなぁと
考えている今日この頃です。
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by tenranzan-sake | 2007-08-27 17:21 | 独り言…

この暑さを乗り切ろう!

って言ったものの
やはり暑い!
外で作業していると
クーラーのある部屋に避難したくなります。

外での作業が最近多いので
半そで焼けが・・・。
そして焼けた腕、その上筋肉質ときた!
たくましさが引き立ちます(笑)


でもこの時期、
蔵ではもっと大変な仕事があります。
それは・・・
酒詰めです。
普通のお酒は通常2回(搾ったあと・瓶詰めする時)の
火入れを行います。
だいたい60~65℃にお酒を温め
ビンに詰めていくのですが
ただでさえ暑いのに、
その熱したお酒からも熱が!
本当に大変そうです。


残暑が厳しいですが
8月も21日です。
あと1ケ月もすれば秋めいてきますかね・・・。
その頃から蔵の掃除が始まります。
蔵人2年目、更に成長できるよう頑張ります!
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by tenranzan-sake | 2007-08-21 15:54 | 独り言…

暑いですよぉ。

土曜日は涼しかったのになぁ。
今日の暑さは
残暑という言葉がぴったりです!


来月にまたまた試飲会を行います☆
前回と同じく
池袋西武 地下1階お酒売場
にて♪
9月12日(水)~18日(火)
までです☆

持って行くお酒は決まってませんが
都内に出回っていないお酒が多々!
面白いお酒もあると思います。
なのでお時間ありましたら
是非遊びに来て下さい♪
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by tenranzan-sake | 2007-08-20 18:39 | 独り言…

今日は過ごしやすいですね☆

今週は暑い日が続きましたね!
でも今日はその暑さも一休み♪

ここぞとばかりに
蔵のちょいとした掃除をしました。
いつもながら手拭いで頭を巻き、
首にはタオル・・・
(↑女の子??笑)
ちょっとづつでも綺麗にしていくと
蔵が始まる前の掃除が楽になります。


そうそう
秋に発売する
「純米ひやおろし」の新しいラベルのデザインが完成しました!
↓こんなかんじです☆
d0085681_1702314.jpg

如何でしょうか?
かわいぃですよね。

まだ印刷会社から仕上がってきてないのですが
出来上がるのが楽しみです。
そして店頭に並ぶのが待ち遠しいです♪

ビンは・・・緑に決定☆
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by tenranzan-sake | 2007-08-18 17:07 | 天覧山の酒紹介

この暑さ

何とかならないですかね?
外での作業をしていると
汗が滝のようです!!!
休み明けのこの暑さはこたえます。

あ~。
暑い↓
あ~あ~。。。

明日も頑張るぞっ!
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by tenranzan-sake | 2007-08-16 17:24 | 独り言…

休み満喫してます♪

お盆休み2日目。
みなさんは休み満喫してますか??
(お仕事ある方ごめんなさい)

今日は家族と久しぶりに
外に飲みに行っちゃいました♪

たまには天覧山のお酒ではないお酒を飲むのも
お勉強の一環ではないかと・・・。

造り手として
他のお酒を飲むと
最初の一口はやはり
味を見てしまいますね(笑)
↑職業病・・・。

あ~いぃ造りしてるなって。
刺激を受けます。

こういぅお酒を造るには??
なんて考えてしまいます!

でも2杯目からは
楽しんで飲んでしまいました☆

お盆休みはあと3日!
よしっ!
遊ぶぞぉ~!!!
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by tenranzan-sake | 2007-08-12 22:17 | 独り言…

蔵見学。

今日、試飲会の際にお会いしたお客様が
蔵の見学にいらっしゃいました!

夏場、眠っている蔵は
案内するにも
ん~。。。
カバーがかかっていたり
定位置になかったりと
イメージが湧きにくいのが実情です。

でも写真を見ていただいたりして
なんとなぁく。

五十嵐の蔵はあまり
観光向きな蔵ではないのですが
こうして遠くまで来ていただけるのは
とても嬉しく思います。

小売部では一通り試飲できますし♪
お客様に合ったお酒が見つかるかも☆★☆

明日も個人のお客様がみえる予定です♪
口下手な吉野ですが
上手く案内できるように頑張りまぁす!
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by tenranzan-sake | 2007-08-09 17:03 | 蔵見学

連休まであと2日!

五十嵐酒造は
11日~15日までお盆休みを頂きます。

待ちに待ったお盆休み♪
吉野は実家に帰らせて頂きます!!

私の実家は千葉県です。
酒蔵とは無縁のサラリーマンの家庭に育ちました。
その娘が何で蔵で酒造り!?
と思われる方もいるかと思いますが
それは後々・・・。


実家に帰って地元の友達と会ったり
家族と飲んだり
いやぁ久しぶりの里帰りは楽しみでしょうがないです☆
私の兄弟もみんな成人して
お酒も好きなので
今回は何のお酒を買って帰ろうか
悩んでおります。。。

今の時代、
居酒屋が多く外で飲まれる方も多いと思います。
けど、家族とのんびり家で飲めるのって
本当にいぃんですよ!!
好きなものを食べて、好きなものを飲んで・・・
たまには家でお酒を飲んでみてはいかがでしょう??
思わぬ話題に花が咲くかも♪♪
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by tenranzan-sake | 2007-08-08 16:55 | 独り言…