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立春朝搾り!のお知らせ

この間 お正月・・・・と思ったら
あと少しで立春!早いです009.gif

「今年もやります!   立春朝搾り」


立春朝搾りとは
      日本名門酒会企画のお酒です。節分の夜から一晩中もろみを続け、
      立春の早朝に搾りあがったばかりの生原酒を瓶詰めします。
      その日のうちに立春朝搾りに参加した日本名門酒会加盟の
      酒販店でのみ限定販売されます。
           

     立春は2月4日(火)です

              


このお酒は、醸造元の五十嵐酒造㈱の小売部では販売しておりません。
日本名門酒会加盟の酒販店さんでお買い求め頂けます。
酒販店さんのご質問等ございましたら
050-3785-5680 五十嵐酒造までお願い致します。040.gif

当日2月4日の朝搾りの様子 
次回載せますので楽しみにしていて下さい。
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by tenranzan-sake | 2014-01-20 08:00

吟醸造りスタート

穏やかなお正月でしたね001.gif
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蔵のすぐ下の河原です
寒い朝 
川からの冷たい
風がとても寒い!
でも
風景はすてきです!




五十嵐酒造の蔵は、
1月20日から
大吟醸の仕込みが始まります。
いい原料を使っていますので、心して造らなくてはなりません。
夜を徹しての作業が続きます。


洗米も蔵人が全員そろって、
兵庫産の山田錦40%の原料米を手洗いします

なんと贅沢なっ!005.gif
秒単位での吸水の調節066.gif 杜氏の腕の見せ所ですよ!

今年も美味しいお酒 造ります

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by tenranzan-sake | 2014-01-12 12:00

明けましておめでとうございます

明けましておめでとうございます
                                           d0085681_7581249.jpg

            

                         

本年もどうぞよろしくお願い致します。
昨年中は、皆様!「天覧山」
をご利用して頂き ほんとうにありがとうございました040.gif

また「酒造日記」もご覧頂きありがとうございました040.gif

暮れのお店は お客様でいっぱいになり 嬉しい限りでございました。
 皆様「美味しい天覧山のお酒」で 御家族で賑やかにお正月をお過ごしの事と思います001.gif

今年も「酒造日記」頑張りますので
よろしくお願い致します。
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by tenranzan-sake | 2014-01-01 08:00